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ヌッフデュパプのボス・ブログ

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2007年 06月 09日

昨夜のマカナイは・・ あんこう鍋☆☆

飲食業に従事している我々にとり、長~い一日の中で
楽しみの一つが食事、そう、「マカナイ」であります。

今週は、付き合いのある魚屋さんから季節外れですが、「あんこう」を
仕入れて、プリプリの身は、唐揚げにしてお客様へ、

そして残った大量のアラを昨夜、「あんこう鍋」に仕立てて我々が!
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( ↑↑ ひと鍋作ったのに・・ あっと言う間に・・ )
「アラ」とはいいますが、あんこうの、特に骨周りはもう最高!

最初こそは「お箸」で始まるんですが、だんだんアドレナリン出てきて
そんなお上品なこと ネ、 言ってらんナイ! お箸は捨てて

両手でつかんで、かぶりつき、歯でこそぎ、クチビルでしごいて、
舌でまさぐって 骨にからんだ肉やら皮やら軟骨やらを・・

プルプルの、ヌトヌトの、ネットリの、ムッチリの、コリコリの・・

12名のスタッフが、黙~~って 一心不乱に
「 ちゅるちゅる ムニュムニュ ちゅぱちゅぱ プッ、プッ!」
いや~~ スバラシイ☆ ゼラチン交響曲ですな!
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( ↑↑最後まで粘ってたのはこの二人、カジ君と貴光君)

この見たくれはグロテスクなくせに「魔味」を宿した「あんこう」様
これ、史上最初に食べたヤツはスゴイよね! エライ!

by takupape4 | 2007-06-09 19:48 | ≪ 美味求真 ≫


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