2006年 10月 20日
EGLY-OURIET GRAND CRU V.P Vieillissement Prolonge 大好物のウーリエ! 「ノン・ドゼ」が装い新たに「VP」・・ ヴィエイッスマン・プロロンジェ・・ これは早口言葉? 呪文系? ウーリエでスタートなんて贅沢ですが、やっぱりこの質感、充実、官能、品格、洗練、豪腕 初口からもう ガちっと掴まれて、ぐいぐい引っ張ってかれるドライブ感が素敵! ラグジュアリーなだけじゃないシャンパーニュの代表格! こんなんすきやワ☆ ALFRED GRATIEN Cuvee PARADIS むふ~ん、ウーリエとは全く違う リンゴ・・ 焼リンゴ系のグラシアン!複数のヴィンテージキュヴェのブレンドが絶妙のヒダを織り成して・・ 熟成の表現が全然違うけど これまたウマイ! 繊細さを披露しつつも独特の粘りに余韻が輪唱して・・ 心地イイっすね! Andre Beaufort GRAND CRU MILLESIME 1986 BRUT にゃ~、これは全く異次元の香りですね!漢方、プロポリス、鉱物系の香りから始まって、だんだんセージのような清涼感とレンゲのハチミツが見え隠れしてくる・・ アロマ・オイルを撒くからって ワインに香りが移るってのも信じがたいですが・・ 納得しそうでコワイ。 1986というヴィンテージイメージはピンとこないですね。元気・・ なワケでもないけど・・ 浸透性が高いのかスっと飲めてしまうんですけどネ ビオってほんと不思議。 いいのか悪いのか未だに判断つかないっす。 結論だす必要もないか。 HENRIOT BRUT MILLESIME 197 9 PART1 アンリオのなんと1979のマグナム!貴重でありマス。 デカビンなので ここで上半身をきっちり冷やして飲んで、 最後にそのまま温度を上げた下半身をいただこう! という趣向です。 しかしビシバシにウマイ!これはグラン・メゾンならではの味わい!今度は栗ですよ!キメの揃った最高級の泡がマロンの香りと共にしっとりと 溌剌と NON-DEGORGEMENT LOUIS ROEDERER CRISTAL BRUT 1993 LOUIS ROEDERER CRISTAL BRUT 1999 HENRIOT BRUT MILLESIME 1979 PART2
by takupape4
| 2006-10-20 00:33
| ZOO・・ワイン会
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開業25年! 真に美味しい岩手を追求してきました! カンポ・グランデな岩手の造り手とヌッフのファンを「美味しくて楽しいがイチバン!」な飲食で繋ぎます! by takupape4 ブログパーツ
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