2010年 03月 01日
いや、2月も終りました・・ 冷や汗ものの2月でした・・ 最後のミラクル週末が無かったら と思うと肝が冷えます。 がんばれ! 盛岡!!! ほんと頼むぞ。 綱渡りだった2月の事は早く忘れて、3月がんばるぞー! そんな中、 アスパラの売れ行きは絶好調~☆ メニューをまだご紹介してなかったですね! 美味しさのあまり、びっくりするお客様続出の「生かじり」 ピクルス、大葉、マヨ、ピーナッツオイル のドレッシングでシャキシャキと! 先週末も2名様で なんと 24本! も召し上がっていただいた方まで! 嬉しかったな~☆ アスパラとベーコンを衣で包むようにまとめ、クミンの香りを忍ばせます 脇には 同じアスパラをピュレにしてホロ苦さをアクセントに! 旨味の逃げないアスパラが甘くておいしい! アスパラのリゾットなんて素敵でしょ! さらに「佐々恵農園」の浩之アニキ お手製の 「ナッツトマトのドライトマト」で 素敵な酸味とコクを+プラス+ 1+1=3 になる美味しさで、これまたヒットしております。 藤原家のアスパラは アクやクセが少ない とーても素直な美味しさ! なので、 同じアスパラメニューが重なっても 全然へーき! 「生かじり」で感動して 「じゃ、リゾットも下さい!」なんていうお客様が 多いので、ほんとうに有難い。 早起きして仕入れに行く甲斐があります。 藤原家のおいしいアスパラを食べてみて!
by takupape4
| 2010-03-01 21:59
| ヌッフのメニュー☆
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