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ヌッフデュパプのボス・ブログ

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2009年 05月 16日

たかきびのニョッキ

岩泉の帰り道、「三田貝分校」という廃校を利用した道の駅に立ち寄り
「きび団子」をいただいたんです!

正直、期待してなかった・・ 「ああ、やっぱりね」的なことを予想してたら

ううううままままままいいいい!!! じゃありませんか!

もちもちとした食感!ほんのり渋みもあって!!これ最高のパスタだよ!
あんこと一緒に炊いた甘味になっていたんですが、甘くしなくても!!

早速、キッチンのおばちゃま達のところにすっ飛んでって
大絶賛&造りかた教えて攻撃! いやがるおばちゃまを・・・

何度か試作を重ねた後、ちょうどホワイトアスパラの穂先がつぶれた
アウトレット品が出てきたので、「これでポタージュを!」とひらめき!!

あとはスーパーシェフ及川さんにおまかせで!
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遂に完成!! たかきびのニョッキ ホワイトアスパラのポタージュ
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こんな、俵型のたかきびニョッキが浮かんでいます!
ホワイトアスパラをたっぷり使った贅沢なポタージュも最高です!

雑穀は今年のテーマの一つ。 でもこのたかきびニョッキはヒットです!
これなら、二戸の安藤直美さんもほめてくれるハズ!!

by takupape4 | 2009-05-16 19:35 | ヌッフのメニュー☆


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