ヌッフデュパプのボス・ブログ

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2011年 03月 30日

まめキッチン!シューイチ復活コラボ!遠藤克彦がやってくれた!#morioka

紺屋町に「まめキッチン」があったのを覚えてらっしゃいますか?

オーナーシェフだった遠藤克彦はヌッフの卒業生であり

3代目料理長を努めてくれました!

「カツオのカツオのカルパッチョ」
「トロトロの煮豚と煮玉子が2個」をはじめ
数多くのヒット作を生み、

ヌッフの大事な時期を支えてくれたのです!

その遠藤克彦が古巣ヌッフに手伝いに来てくれているのです!
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その むつむつと料理に打ち込む姿から「西根の赤牛」と呼ばれ

賄いを作る事も決して厭わず「食べて喜んでもらう事が生き甲斐」

と公言し、てらうことなく等身大で向かっている。

紺屋町「まめキッチン」は残念ながら閉店しましたが、

いつの日か、必ずまたのれんを掲げます!

その前に、ヌッフで復活コラボが始まりました!!
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まめキッチンプレート¥750 (スープ・サラダ付き)
今日は「鶏つくねハンバーグ」です!

毎週水曜日、まめキッチンの名前のついたプレートが登場します!

遠藤克彦の料理をぜひとも食べに来て下さい!!

無骨ですが、温かく、何故か腹持ちの良い 料理です!

ヌッフの大事な仲間です。

by takupape4 | 2011-03-30 13:51 | ヌッフのランチ☆


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