ヌッフデュパプのボス・ブログ

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2009年 12月 05日

SASAKEI NOW!

12月4日(金)午後3時・・ 久々に「佐々恵農園」へ
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もみがら堆肥・・ 醗酵も進んでてっぺんから湯気が!
今日は「むかご」の追加分を戴きに来たのですが、
もう一つのお楽しみ!
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これこれ、「ちりめんキャベツ」肉厚で濃厚な旨味、煮込んでも崩れない、ガストロノミーなキャベツ

浩之さんにリクエストしていたのですが「巻きはじめたぞ!」とのこと
すくすく育っております! クリスマスころが収穫ですと!

どんなメニューになるのかお楽しみに!!
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キレイです・・
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さらにコレコレ!
佐々恵農園のスペシャリテ! いちご いよいよ登場です!
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かのっちも早速!
バクバクいきます!止まらない止まらない!
パパの分・・ 残しといてね~

このイチゴは本日より、「イチゴのチョモランマ」としてオンメニュー!

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こちらは現在 おススメ中の SASAKEI MENU!
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「カリフラワーのオーブン焼き」
マンガリッツァ豚のバラ肉で自家製したラルドを載せて焼きあげます
板ゼラチンのように透き通り、見るだけでヨダレが湧いてきそう!
融点の低い脂は上質で香りも素晴らしい!
浩之さん作のカリフラワーのほっこりした美味しさを引き立てます!

by takupape4 | 2009-12-05 13:09 | ボス☆ライフ


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