ヌッフデュパプのボス・ブログ

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2009年 08月 11日

ヌッフオリジナルワイン (白ワイン) 発売開始!

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IWATE Riesling Lion 2008
いわてリースリング・リオン 2008 ¥3300
紫波の「自醸ワイナリー」とヌッフのコラボレーションワインが遂に出荷の運びとなりました!春にワイナリーへ伺った時に、タンクからテイスティングさせていただいたものから選抜しました。
品種は「リースリングリオン」、欧州系のワイン用品種リースリングと
日本固有の品種、甲州三尺を交配させた白葡萄品種です。
自醸ワイナリーの契約栽培農家の一人である福田美加子さんの畑で
収穫されたリースリングリオンを、高橋喜和醸造長が醸造しました!
このキュヴェを特別に「非加熱」「無ろ過」でボトリングしていただき
その繊細な品質を保つために、ワイナリーからヌッフのセラーへと直接に「蔵出し」していただきました!
栽培→醸造→流通→品質管理を一本化して、美味しい岩手のワインを
楽しんでいただくためのコラボ企画です!

舌の上でピチピチと弾けるようなフレッシュ感!
透明感があって、レモンのようにキレのある酸味、
すっきりと清涼感のある後味は、魚貝類や、
野菜料理との相性も抜群です!
岩手の澄みきった自然を表現した味わいに
仕上がりました。 ぜひ、楽しんでください!!
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福田美加子さんの畑のリースリングリオン!今年も順調です!
先々週の長雨がたたって、赤沢地区でもベト病が心配ですが、
写真のとおり、健全に育ってます! 8月7日撮影

by takupape4 | 2009-08-11 17:08 | ヌッフのメニュー☆


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