2009年 03月 20日
「酉与右衛門の会」の翌日・・ まだ日本酒の香りが体から抜けない・・ だというのに昼から2本も試飲会が入ってる・・ 13:30 サッポロビール ワイン バイ・オーダー試飲会 約30アイテムをやっつける!(吐き出してます。) 南仏のラフィット「シャトー・ヴィニュロール’03」に久々出会う! 箱ワインのテンプラニーリョが意外にも飲めてびっくり! 15:00 吟の酒「きぶね」 ワインテイスティング at 「九十九草」 葺手町の東家「九十九草」にて おいしいランチをいただきながら、白→赤→泡と50アイテム! もちろん全部は飲み込みませんが。 今回はじめてジャン・イヴ・ドゥヴェヴィのワインを美味しいと思った。 「きぶね」ワイン会で目の前に座った巨漢シェフ サントス・ジョアン ワイン好きのジョアンシェフ、じっくりとテイスティングしてました (ほぼ飲み干しましたよ彼は・・ 50アイテムを!) 17:00(さあ、ここからカジさんと2人で行脚の始まりです!) 会場の向かいの「シャトン」がジョアンの職場だというので 猫と紅茶の店「シャトン」へ。1年前からジョアンが移り、洋食を 出しているのだという。そこで、ジョアン自慢のハンバーグをいただく! つなぎも玉ねぎも入らない肉のみである。黒毛和牛95%大和豚5% 「牛肉の旨味に豚の脂をちょっと借りて」という割合なんだとか 豚がほんの少しなのはレアに焼きたいから 「ひき肉じゃなくて包丁でたたくから ハンバーグというよりはステーキだよ」なんとステキなこと言うよね! ジョアンのとこでキアンティのグラスを2杯 18:00 桜山の「鴨富亭」へ! 「鴨」と「鹿」しかないという奇跡的な店! 元鉄砲打ちのマスターがひとりで切り盛りしてます。 「鹿のタルタル」「鴨のオレンジソース」「鴨フォアグラまき」 にコノスルのシラーをボトルで! 19:00 大通の交差点近くにできた「江戸居酒屋」?の「夢幻」へ 「こわいものみたさ」って言うじゃないですか ・・・ こわかった ・・・・ 2人でエビス瓶1本 19:30 サンシャインビルに新しくできたというワイン酒場「バルバーレ」へ 今、都心でブレイクしているカジュアルワイン+ダイニングバー をモチーフしてるんですね! ワイン安かった! 店内もお洒落だし いいんじゃない(他人事!) シュラスコとゴルゴンゾーラのピザをいただいて メルシャンのシャルドネ甲州を1本飲みました(2940円!) いいよね~直営だから家賃無いからワイン安くできるから・・ あのグローバルダイニングから移ってきたという草食系男子の 菊池店長とガンの飛ばしあいをして(嘘です!)ご挨拶をして、 若くてステキな「まいかさん」に告白をして(嘘です!) ちょこっと握手して、すてきにお別れしました! 「まいかさん」にまた会いに行かなきゃなぁ 21:00 同じくサンシャインビルにある鉄板焼き「げっ花」へ ここの大沼店長が「熱い男」で、いいんですよ~ 真珠苑グループにはもったいないので引き抜こうと( です!) 日本酒1合とお好み焼きを もちろん「ぶた玉」ですもちろん 私、学生時代は京都だったので晩メシは「お好み」率が 高かったんです。 お好み焼きで丼メシを喰らってました。 素晴らしくエアリーなお好み焼きをいただいて 昔、八幡で散々な目にあったのを忘れることができました! 22:00 未だに行ったこと無かったので「イル・コンプレアンノ」へ この片島オーナーもいい男ですな~ 白のグラスワインだったと記憶しているんですが・・・ 今度は早い時間に! 22:30 タイ国屋台居酒屋 ぴんぴん ディープですね うわさには聞いていて一度行って見たかったので 魅力的な料理メニューもたくさんあったのですが・・ なぜか居合わせたお客様と、ディープなマスターとの お話が盛り上がって、タイの焼酎ロックだけで・・ すいません。 次回はちゃんと食べます! 23:30 JAMAICAN OLDIES BAR STEADY へ! 牛タン「とち」の2階にあるバーです 店主の梅村さんにご挨拶しなきゃと伺ったのですが お休みだったのでステキな志村君とご挨拶しました。 ヘンプビールを1本! 香りが特徴的でした・・ 24:30 さあ、行脚もいよいよ最終です。 最後はやっぱり ここなんですね。 SPEAK LOW マスターの木村さんと JAZZと メーカズマークのロックを 今日一日の素晴らしい出会いを報告して〆ました。 いや~何軒回ったかな?行脚って結構キツイっすね(荒行のようだ!) でも楽しかった! 「飲食業は出会い業!」 これから、どんな人に出会えるんだろうか ステキな人と出会いたいな 人生の価値はその出会いにかかってますよね! さあ、出会おうよ! 楽しいから!!
by takupape4
| 2009-03-20 01:11
| ボス☆ライフ
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開業25年! 真に美味しい岩手を追求してきました! カンポ・グランデな岩手の造り手とヌッフのファンを「美味しくて楽しいがイチバン!」な飲食で繋ぎます! by takupape4 ブログパーツ
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